“民以食為天 食以安為先” 天鮮配開(kāi)展食品安全管理專題培訓(xùn)會(huì)

        “民以食為天，食以安為先”，為積極響應(yīng)創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”的號(hào)召，主動(dòng)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，2023年2月24日下午，集團(tuán)下屬企業(yè)六盤(pán)水市供銷天鮮配農(nóng)產(chǎn)品管理有限公司組織全體員工開(kāi)展食品安全管理專題培訓(xùn)。

    此次培訓(xùn)由天鮮配公司總經(jīng)理聶開(kāi)遠(yuǎn)主講，以“學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐和城配食品安全監(jiān)管常識(shí)”為主題，從我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、配送企業(yè)及學(xué)校食品安全責(zé)任、食品采購(gòu)加工過(guò)程控制要求、食品安全管理制度、食物中毒常識(shí)、配送單位重點(diǎn)環(huán)節(jié)操作步驟、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理企業(yè)落實(shí)食品主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定、食品安全職責(zé)與應(yīng)急處置管理等方面向員工進(jìn)行詳細(xì)講解。

    培訓(xùn)要求，一是要自覺(jué)遵守相關(guān)食品安全法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保障食品質(zhì)量安全；二是要嚴(yán)格履行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，增強(qiáng)承擔(dān)食品安全責(zé)任的使命感，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起食品安全主體責(zé)任；三是要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程質(zhì)量控制，自覺(jué)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；四是要自覺(jué)實(shí)施追溯和召回制度，確保質(zhì)量安全可追溯；五是要主動(dòng)接受消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)督檢查；六是要積極開(kāi)展食品安全知識(shí)的宣傳與普及，倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念，提供科學(xué)消費(fèi)信息。

    構(gòu)建完善的食品安全保障體系，是食品流通行業(yè)和從業(yè)人員義不容辭的責(zé)任，也是學(xué)校師生、城配服務(wù)單位及廣大人民群眾的殷切期盼。接下來(lái)，天鮮配公司將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，將創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市作為公司提高食品安全水平、保障群眾身體健康和經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要抓手，為構(gòu)建安全和諧消費(fèi)環(huán)境、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治貢獻(xiàn)出企業(yè)的一份力量!